アーモンド・ハニー・ポップコーン

アーモンドの香ばさとハチミツの甘い香りにうっとりするポップコーン。

材料：

・常温でやわらかくしたバター　適量（ボウルの内側に塗りますのでそれに足りる程度）
・スライスしたドアーモンド   1 1/4カップ　
・ポップコーン                   4クォート
・バター                           1/2カップ
・ハチミツ                         1 1/2カップ
・塩                                小さじ1/2
・重曹                             小さじ1
・バニラエッセンス             小さじ2

1. オーブンを300度まで加熱しておきます。
2. 常温でやわらかくしたバターを、大きなボウルの内側に塗ります。
3. ボウルに、アーモンドとポップコーンを入れて軽く混ぜておきます。
4. 深めのシチュー鍋にバターを溶かします。
5. シチュー鍋にハチミツと塩を加えてます。
6. ボウルのポップコーンとアーモンドをシチュー鍋に入れ、常に混ぜながら、5分熱します。
7. シチュー鍋を火から下ろし、重曹とバニラエッセンスを入れて混ぜ、ポップコーン全体になじませます。
8. 大きめのパンにクッキーシートに敷き、その上にポップコーンを広げます。
9. パンをオーブンにいれ、10分ごとをかき回しながら、30分ほどローストします。
10. オーブンから出して、常温まで熱を飛ばします。