宅配も便利で美味しいけど、あなた好みのオリジナルピザを簡単に作っちゃいましょう！
厳選レシピをご紹介します。
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宅配も便利で美味しいけど、あなた好みのオリジナルピザを簡単に作っちゃいましょう！
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・基本のピザ生地
強力粉 100g ドライイースト 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ぬるま湯※ 65cc サラダ油 小さじ1と1/2
・トッピング＆ソース
トマトソース（"簡単トマトソース材料"参照） 大さじ4 ベーコンの薄切り 3枚 ピザ用チーズ 50g バジルの葉 4～5枚 あればオリーブオイル 少々 強力粉サラダ油 ※30～40℃（さわってみて冷たいと感じない程度）
作り方
1 大きめのボールに強力粉を入れ、ドライイースト、砂糖、塩をのせる。サラダ油とぬるま湯を合わせて、イーストめがけて注ぎ入れる。
2 手で全体を混ぜ合わせてひとまとめにする。ちょっとベタついているようでも、こねているうちにまとまってくるのでＯＫ。
3 片手で生地の端を持ち、手首のスナップをきかせてボールの内側にたたきつける。
4 生地をたたきつけたら少し生地を手前にのばし、のびた生地を向こう側に二つ折りにする。たたいて、のばして、ニつ折りという動作を約200回繰り返しながらこねる（約5分）。
5 表面につやが出てきて、さわってみて弾力を感じるようになってきたら、表面がなめらかになるように丸める。
6 ボールをきれいに洗い、強力粉適宜をふって生地を入れ、ラップをかける。冷房の入っていない部屋に置いて30分おく。発酵を待つ間に、具の準備。トマトソースは下記を参照して作る。ベーコンは幅１cmに切る。オーブンを250℃に温めはじめる。
7 生地が約2倍にふくらんだら、指に強力粉適宜をつけて生地にさし込む。ゆっくり引き抜き、指のあとが残ればＯＫ。もどるようなら、もう一度ラップをかけて5～10分さらにおく。にぎりこぶしでふくらんだ生地をつぶす。
8 天板にサラダ油適宜を塗り、オーブン用シートを敷く。こうしておくとオーブン用シートがすべらず、生地がのばしやすい。
9 生地を手でかるくのばしてから、天板にのせ、手のひらの親指のつけ根あたりを使い、外側に向けて押しのばすようにして円形にのばす。のびやすい生地なので簡単なはず。
10 周囲1cmを残してトマトソースをスプーンの背を使って塗り、ベーコン、チーズをまんべんなく散らす。250℃のオーブンに入れて10分焼く。バジルの葉を幅5mmに切ってのせ、あればオリーブオイル少々をふる。（1/6枚で169kcal、塩分0.9g）
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材料（直径23cmのピザ1枚分）
・基本のピザ生地
強力粉 100g ドライイースト 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ぬるま湯※ 65cc サラダ油 小さじ1と1/2
・カマンベールチーズ 1/2個（50g）
・ピザ用チーズ 40g
・ローズマリー（ドライ） 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1～1と1/2
・塩こしょう 強力粉 サラダ油 ※30～40℃（さわってみて冷たいと感じない程度）
作り方
1 大きめのボールに強力粉を入れ、ドライイースト、砂糖、塩をのせる。サラダ油とぬるま湯を合わせて、イーストめがけて注ぎ入れる。
2 手で全体を混ぜ合わせてひとまとめにする。ちょっとベタついているようでも、こねているうちにまとまってくるのでＯＫ。
3 片手で生地の端を持ち、手首のスナップをきかせてボールの内側にたたきつける。
4 生地をたたきつけたら少し生地を手前にのばし、のびた生地を向こう側に二つ折りにする。たたいて、のばして、ニつ折りという動作を約200回繰り返しながらこねる（約5分）。
5 表面につやが出てきて、さわってみて弾力を感じるようになってきたら、表面がなめらかになるように丸める。
6 ボールをきれいに洗い、強力粉適宜をふって生地を入れ、ラップをかける。冷房の入っていない部屋に置いて30分おく。発酵を待つ間に、具の準備。カマンベールは1/2個を8等分のくし形切りにする。オーブンを250℃に温めておく。
7 生地が約2倍にふくらんだら、指に強力粉適宜をつけて生地にさし込む。ゆっくり引き抜き、指のあとが残ればＯＫ。もどるようなら、もう一度ラップをかけて5～10分さらにおく。にぎりこぶしでふくらんだ生地をつぶす。
8 天板にサラダ油適宜を塗り、オーブン用シートを敷く。こうしておくとオーブン用シートがすべらず、生地がのばしやすい。
9 生地を手でかるくのばしてから、天板にのせ、手のひらの親指のつけ根あたりを使い、外側に向けて押しのばすようにして円形にのばす。のびやすい生地なので簡単なはず。
10 生地の周囲1cmを残してオリーブオイル小さじ1～1と1/2を塗る。カマンベールを全体にのせ、ローズマリーひとつまみを取り分けた残りと、塩、こしょう各少々をふり、ピザ用チーズをまんべんなく広げる。残しておいたローズマリーを散らし、250℃のオーブンで7分焼く。
（1/6枚で130kcal、塩分0.8g ）
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材料（直径23cmのピザ1枚分）
・基本のピザ生地
強力粉 100g
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
ぬるま湯※ 65cc
サラダ油 小さじ1と1/2
・ミートソース（缶詰） 大さじ4、
・粗びきソーセージ 3本
・にんにく 1
・かけピザ用チーズ 40g
・セロリの葉 1本分
・強力粉
・サラダ油 ※30～40℃（さわってみて冷たいと感じない程度）
作り方
1 大きめのボールに強力粉を入れ、ドライイースト、砂糖、塩をのせる。サラダ油とぬるま湯を合わせて、イーストめがけて注ぎ入れる。
2 手で全体を混ぜ合わせてひとまとめにする。ちょっとベタついているようでも、こねているうちにまとまってくるのでＯＫ。
3 片手で生地の端を持ち、手首のスナップをきかせてボールの内側にたたきつける。
4 生地をたたきつけたら少し生地を手前にのばし、のびた生地を向こう側に二つ折りにする。たたいて、のばして、二つ折りという動作を約200回繰り返しながらこねる（約5分）。
5 表面につやが出てきて、さわってみて弾力を感じるようになってきたら、表面がなめらかになるように丸める。
6 ボールをきれいに洗い、強力粉適宜をふって生地を入れ、ラップをかける。冷房の入っていない部屋に置いて30分おく。発酵を待つ間に、具の準備。ソーセージは縦半分に、にんにくは縦に薄切りにする。セロリの葉の1/3量は粗いみじん切りにする。オーブンを250 ℃に温めておく。
7 生地が約2倍にふくらんだら、指に強力粉適宜をつけて生地にさし込む。ゆっくり引き抜き、指のあとが残ればＯＫ。もどるようなら、もう一度ラップをかけて5～10分さらにおく。にぎりこぶしでふくらんだ生地をつぶす。
8 天板にサラダ油適宜を塗り、オーブン用シートを敷く。こうしておくとオーブン用シートがすべらず、生地がのばしやすい。
9 生地を手でかるくのばしてから、天板にのせ、手のひらの親指のつけ根あたりを使い、外側に向けて押しのばすようにして円形にのばす。のびやすい生地なので簡単なはず。
10 生地の周囲1cmを残してミートソースを塗ってソーセージ、にんにくをのせ、ピザ用チーズをまんべんなく広げる。250℃のオーブンで10分焼く。セロリの葉のみじん切りを散らし、残りの葉を飾る。
（1/6枚で136kcal、塩分0.8g）
]]>生地の作り方をマスターしよう。
・強力粉 500g
・ドライイースト 6g
・塩 10g
・ぬるま湯※ 250cc
・エクストラ・バージン・オリーブオイル 5g
（なければサラダ油）
・打ち粉（生地を打つ際の打ち粉として強力粉） 適宜
作り方
1 ぬるま湯にイーストを入れて溶かす。
2 大き目のボウルに1の強力粉と塩を入れ、1の溶かしたイースト、オリーブオイルを入れる。
（生地をハードタイプに仕上げたいときは、オリーブオイル2~3倍量入れる）
3 手全体で2を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで手早く（過度に粘りを出さないため）混ぜ合わせる。
4 3の生地をひとまとめにして、打ち粉をした台の上で、体重をかけながら滑らかになるまでこねる。
5 4の生地がしっとりと滑らかになったら生地をボウルに戻し、濡れ部金をかけて焼く35℃の暖かいところにおく。そのまま2~2.5倍の大きさになるまで発酵を待つ。
6 生地が発酵して膨らんだら、生地に指を入れてみて、凹みが戻らない程度の硬さだったらOK。
7 生地をこぶしで数回叩きつけてガス抜きをしてから、さらに数回こねる。
8 打ち粉をした台で、棒状など等分しやすい形に伸ばし、包丁やスケッパーで5等分に切る。
9 打ち粉を台に足し、等分された生地のひとつを、伸ばす。真ん中を押さえるようにして、面貌で表と裏を返しながら行う。
10 面貌で直径30cm程度に伸ばす。
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| 材料（直径23cmのピザ1枚分） | |
作り方 | ||||||||||||||||||||||||||
| 基本のピザ生地 強力粉 100g ドライイースト 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ぬるま湯※ 65cc サラダ油 小さじ1と1/2 トマトソース（下記参照） 1/2量 冷凍シーフードミックス 120g オレガノ（ドライ） 小さじ1 ピザ用チーズ 60g 強力粉 サラダ油 ※30～40℃（さわってみて冷たいと感じない程度）  |
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簡単トマトソース材料（ピザ2枚分） ホールトマト缶詰（400g入り） 1缶 にんにく 1かけ オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ2 塩 作り方
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| 材料（直径23cmのピザ1枚分） | |
作り方 | ||||||||||||||||||||
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基本のピザ生地 |
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コツ ・ピザ生地にオリーブオイルを塗ることで、生地に具の水分が吸収されるのを防げるため、さくっと仕上がります。 ・オーブンは必ず250℃以上にあたためること。 バリエーション トマトソースは、完熟トマトやホールトマトを裏ごししただけのものでも、とても美味しくできます。 マルゲリータは、自由なトッピングがしやすいピザです。オリーブの実・生ハム・マッシュルーム・シーフード・ゴルゴンゾーラチーズ・リコッタチーズ・パルメザンチーズなどが、よく合います。
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| 材料（直径23cmのピザ1枚分） | |
作り方 | ||||||||||||||||||||
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基本のピザ生地
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| 材料（直径23cmのピザ1枚分） | |
作り方 | ||||||||||||||||||||
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基本のピザ生地  |
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コツ ・グリーンオリーブは水気をよくふき取っておくこと。 ・フォカッチャは、焦げ目がつきすぎるほど焼くと生地か硬くなってしまうので注意。 バリエーション 出来上がったフォカッチャに切り目をいれ、生ハムやチーズを挟むと、バニーニ風に美味しく楽しめます。 |
とっても簡単で、パーティメニューにぴったり。
サイズも小さいので女の方や子供さんにも食べやすいです。たくさんのバリエーションがあるので、トッピングをいろいろ用意して楽しみましょう。
キムチをのせておつまみにも。おいしいですよ！
材料4人分
クラッカー 12枚
水菜 5枚
ベーコン 2枚
コーン 大さじ3
チーズ(ピザ用) 適宜
ケチャップ 適宜
作り方
(1)クラッカーを並べてケチャップをぬります。
(2)細かく切った水菜とベーコン、コーンを(1)にのせ、上からチーズをかけます。
(3)(2)をオーブントースターで約3～5分間焼いて出来上がりです。
栄養 122 kcal（1人分換算）／たんぱく質 5.3g ／脂質 6.6g ／炭水化物 10.4g ／カルシウム 141mg ／ナトリウム 448mg ／食物繊維 1.6g
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