カレー焼きそば

カレーの風味をきかせたこれぞビールのすすむ一品。セロリの香りがアクセント。

材料（2人分）

作り方

中華蒸し麺　2玉
牛こま切れ肉　150g
セロリ　1本
赤ピーマン（なければピーマン）　1個
カレー粉　小さじ2
サラダ油
塩
こしょう
とんカツソース

下準備
●牛肉は食べやすく切る。
●セロリは葉と茎に分ける。茎は筋を取り除いて幅7～8mmの斜め切りにし、葉は粗みじんに切る。
●ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅1cmに切る。

作り方

1	蒸し麺は袋のまま、電子レンジで約2分加熱する。
2	フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったらセロリの茎とピーマンを加えて炒め、カレー粉と、塩、こしょう各少々をふり、とんカツソース大さじ2を加えてからめる。
3	蒸し麺を加え、菜箸でほぐすようにして炒め合わせる。器に盛り、セロリの葉を散らす。（1人分661kcal、塩分2.0g）

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